Arnavut Ciğeri Tarifi /Arnavut ciğeri nasıl yapılır?

Arnavut Ciğeri Tarifi /Arnavut ciğeri nasıl yapılır?

26 Nisan 2019 0 Yazar: Cemile Güngör

Nefis Arnavut ciğeri tarifi, kalorisi ve faydalarını bu videomuzda bulacaksınız. Ciğerin vucutta kan yapıcı organ özelliği hiç kaybolmuyor , birçok vitamin bakımından zengin bir besin olan ciğer in kızartılarak yenmesi en makbul olanı. arnavut ciğeri buna bir örnektir. Yanmadan hafif pembe haldeyken tüketilmesi gerekmektedir. sanılanın aksine ciğer içine yağ çekmeyen bir besindir.


Ciğerin vucutttayken yaptığı faydalar yerken de kendisini göstermektedir.

Çok iyi bir Demir kaynağıdır, demir eksikliği vucutta yorgunluğa sebep olur,
Diş sağlığına çok iyi gelir,
Unutkanlığı önler
İçerdiği çinko sayesinde yaraların çabuk iyileşmesine sebep olur,
Vücut direncini arttırır.ve hücre yenilenmesine yardımcı olur.


Ayrıca kalori yönünden de zorlayacak türden değil 1 porsiyon arnavut ciğeri kalorisi yaklaşık 377 kaloridir.


Peki hamileyken ciğer yenir mi?
Bunun cevabı ilk 3 aydan sonrasında pek önerilmez.


İşte arnavut ciğeri tarifimiz de tam da bu faydaların alınabileceği türden bir tarif. ;

Peki Arnavut ciğerinin tarihi nereden geliyor?.Arnavut ciğeri Osmanlı zamanına kadar geçmişi bulunan bir yemek aslında ama sanılanın aksine Arnavut vatandaşların çok yaptığı bir yemek değil , peki bu yemeğe neden bu isim verilmiş? ,özellikle istanbul’da ciddi bir arnavut vatandaş yaşarmış ve bu vatandaşların özellikle de eminönü çevresindekilerin maddi durumları çok iyi değilmiş o dönemler. seyyarlarda o dönem bolca satılan bu ciğeri ise ucuz olması sebebiyle en çok arnavut vatandaşlar tüketirmiş işte bu sebepten bu yemeğin adı arnavut ciğer olarak kalmıştır.

Tarifimizde arnavut ciğeri nasıl yapılır sorunun yanıtlarını tüm püf noktalarıyla bulabileceksiniz.
Dilerseniz buyurun nefis arnavut cigeri tarifimize geçelim.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun

Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Malzemeleri
Yarım kilo dana ciğer
3 adet küçük boy patates
1 kase kadar un
1 tatlı kaşığı kadar tuz
KIZARTMAK İÇİN
Bolca sıvı yağ
SOĞAN SÖĞÜŞ (SALATA) Malzemeleri
2 adet soğan ( ince doğranmış)
Bir miktar maydonuz(küçük küçük doğranmış)
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı isot(isteğe bağlı)
Arnavut Ciğeri Yapılışı
İnce doğranmış ciğerlerimizi güzelce yıkayıp süzdürüyoruz,unumuza tuzumuzu ilave edip ciğerlerimizi güzelce una buluyoruz ve bir süzgece alarak ununu eleyip ciğerlerimizi fazla unundan arındırıyoruz .Küp doğranmış patateslerimizi bol yağda kızartıyoruz ,ardından ciğerlerimizi maksimum 2 dakika kızartıyoruz (eğer fazla kızartırsak ciğer sertleşiyor) ciğerimizi ve patateslerimizi birbiriyle karıştırıyoruz.Soğanımızı ve maydonozumuzu genişce bir kaba alıyoruz ,sumağımızı ve isotumuzu ilave ediyoruz ,elimizle hafif hafif harmanlıyoruz ve arnavut ve ciğerimizin yanında servis ediyoruz.Afiyet olsun😋
Not:Tuz limon ve sıvı yağ asla eklemiyoruz soğan salatamıza eğer eklerseniz hemen sulanır ve solar bilginize


Eğer videomuzu beğendiyseniz bizi ödüllendirmek için ABONE olmayı unutmayın lütfen ya da Beğeni atabilir, yorum yazabilir ya da videomuzu daha sonra izle ye kaydedebilirsiniz.
Ayrıca bizi

http://www.eliminlezzeti.com/

https://www.instagram.com/cemila_gungor/

https://plus.google.com/1172264952393

https://tr.pinterest.com/cemilagngr/

https://www.facebook.com/scemilagungor/

https://twitter.com/CemileGngr15

https://cemilagungor.tumblr.com/

adreslerinden de takip edebilirsiniz,
Afiyet olsun

Cemile Güngör Yemek Tarif Kanalımı Abone Olarak Takip ettiğiniz için çok teşekkürler.Her Takip ev hanımı olarak da kendi ayaklarımın üzerinde durmayı başarabileceğime olan inancımı arttırmakta. Sağolun
Cemile Güngör Yemek Tarif Kanalımı Abone Olarak Takip ettiğiniz için çok teşekkürler.Her Takip ev hanımı olarak da kendi ayaklarımın üzerinde durmayı başarabileceğime olan inancımı arttırmakta. Sağolun
Please follow and like us: