Hatay Kömbesi Tarifi Kömbe Kurabiyesi

Hatay Kömbesi Tarifi Kömbe Kurabiyesi

12 Eylül 2021 0 Yazar: Cemile Güngör

Hatay ın meşhur Bayram Kurabiyesi Hatay Kömbesi tarifim ile herkese merhaba. Aslında kurabiye çeşitlerinden olan ama özellikle de batı illerimizde pek bilinmeyen nefis bir kurabiye tarifi Hatay Kömbesi.. Özetlemek gerekirse baharatlı kurabiye de diyebileceğimiz kömbe tatlısı, tatlı kurabiye tariflerindendir. İçinde kömbe baharatı olarak da bilinen birkaç baharatın birleşimiyle elde edilmiş özel karışımı ile kömbe kurabiyesi günlerce hatta aylarca bayatlamadan kalabiliyor. Tadı yiyebileceğiniz en kaliteli kurabiye diyebilirim. Hiçbir Pastane kurabiyesi Kömmbe kurabiyesinin yanına yaklaşamaz. Hatay ve civar illerde özellikle de bayram kömbesi olarak bilinir ve yapılır. Her bayram ikramlık tatlı olarak gelen misafirlere servis edilir. Özellikle cevizli kömbe ve hurmalı kömbe en çok tercih edilenidir. Ben de bugün hem sade kömbe hem de cevizli Hatay kömbesi yapacağım. Çay saati tarifi arıyorsanız veya ikramlık tatlı tarifleri arıyorsanız bu pratik tatlı ama lezzeti bir o kadar şahane bu kurabiye tarifini yapmanızı ve denemenizi tavsiye ederim. Hatay ın yöresel lezzetlerinden meşhur Cevizli hatay kömbesi tarifimize geçelim. deneyen herkese afiyet olsun.

Kömbe tatlısı Hatay Kömbesi için Malzemeler
Kömbe hamuru için
Yarım su bardağı sıvı yağ,
Yarım su bardağı yoğurt,
1 su bardağı toz şeker,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
250gr eritilmiş tereyağı,
5,5 su bardağı Un,
1 tatlı kaşığı Kömbe baharatı
Ceviz içi,

Kömbe baharatı içindekiler,
Tarçın,
Yenibahar,
Muskat,
Mahlep,
Zencefil,
Damla sakızı,
Karanfil,

Üzeri için susam

Şimdi dilerseniz buyurun Yapılışına geçelim

Please follow and like us: