Pazı Sarması Tarifi (Vegetable dinner recipe)

Pazı Sarması Tarifi (Vegetable dinner recipe)

24 Aralık 2018 1 Yazar: Cemile Güngör

Ah o sarmalar yok mu o sarmalar, şöyle çerek niyetine yenen, tek lokmada yutulan #yaprak sarma ları. Bugün mis gibi Pazı Sarması yaptım şahane oldu, sarmaların hepsini ayrı ayrı severim ama Pazı Sarmasının yeri ayrıdır benim için tek kelimeyle bayılırım Türk insanının belki de hiç ayırt etmeden yediği, her kesimden insanın yemek için istek duyduğu enfez lezzet. Bu sarmaların en ustalık isteyen belki de en kibar olmayı gerektiren çeşidi ise nefis #pazısarması, Bu yemek hakkınnı vermeyi gerektiren nadide yemeklerimizden özellikle de yapraklarının çok narin olması tazesinin ve sarmaya uygun olanının iyi seçilmiş olmasının büyük önemi olan, çok iyi temizlenmesi gereken bir yemek. Bu videomuzda #pazısarmasıtarifi nin en güzel hallerinden birine şahit olacaksınız.Daha çok ege ve karadeniz bölgesinde yapılmasına rağmen aslında #etlipazısarmasıtarifi de diğer daha çok #etliyemekler yiyen bölgelirimizde de tüketilebilir.

Denemek isteyenler için Şahane Pazı Sarmamın, tarifini bırakıyorum.
Anlatımlı videosuna YouTube kanalımdan ulaşabilirsiniz.
PAZI SARMASI

1 buçuk kilo pazı
3 su bardağı pirinç
1 adet büyük soğan(küp doğranmış)
1 cay bardağı sıvı yağ
1tatlı kaşığı nane
1çay kaşığı pul biber
Tuz
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Sıcak su

Üzerine dökmek için sos

Yarım tatli kaşığı salça
1su bardağı sıcak su
Bir miktar zeytinyağı
Bir miktar tuz

YAPILIŞI
Öncelikle tavamızı ocağımıza alıyoruz, sıvı yağımızı ve soğanımızı güzelce kavuruyoruz ardından salçalarımızı ilave edip kavuruyoruz ve pirincimizi, baharatlarımızı tuzumuzu ilave ediyoruz biraz tavada döndürüp üzerinden aşacak kadar sıcak su ilave ediyoruz. Suyunu çekene kadar ağzı açık bir şekilde kısık ateşte pişiriyoruz.soğumaya bırakıyoruz. Başka bir tencerede sarmamızı haşlamak için su kaynatıyoruz,ve ayıklayıp yıkadığımız pazılarımızı sıcak suyumuza daldırıp çıkarıyoruz, pazılarımızı soğumaya bırakıyoruz.
Ben pazımın saplarını tenceremin altına seriyorum dilerseniz sizde o şekilde yapabilirsiniz. Pazılarımız güzelce sarıyoruz ,tenceremize diziyoruz. Sarmalarımızın üzerine yarım tatlı kaşığı salcamız tuzumuz, zeytin yağımız ve bir bardak sıcak sudan oluşan sosumuzu döküyoruz. Sarmalarımızın dağılmaması için üzerine bir porselen tabak kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Deneyen herkese AFİYET OLSUN 😋


O halde buyurun tarife, Şimdiden Afiyet Olsun,
Eğer videomuzu beğendiyseniz bizi ödüllendirmek için ABONE olmayı unutmayın, Beğeni atabilir, yorum yazabilir ya da videomuzu daha sonra izle ye kaydedebilirsiniz. bunlar bizi sevindirir.
Ayrıca bizi

http://www.eliminlezzeti.com/

https://www.instagram.com/cemila_gungor/

https://plus.google.com/1172264952393

https://tr.pinterest.com/cemilagngr/

https://www.facebook.com/scemilagungor/

https://twitter.com/CemileGngr15

https://cemilagungor.tumblr.com/

adreslerinden de takip edebilirsiniz,
Afiyet olsun

Cemile Güngör Yemek Tarif Kanalımı Abone Olarak Takip ettiğiniz için çok teşekkürler.Her Takip ev hanımı olarak da kendi ayaklarımın üzerinde durmayı başarabileceğime olan inancımı arttırmakta. Sağolun
Cemile Güngör Yemek Tarif Kanalımı Abone Olarak Takip ettiğiniz için çok teşekkürler.Her Takip ev hanımı olarak da kendi ayaklarımın üzerinde durmayı başarabileceğime olan inancımı arttırmakta. Sağolun
Please follow and like us:
error0