Tas Kebabı Tarifi (Güveçte Tas Kebabı Tarifi)

Tas Kebabı Tarifi (Güveçte Tas Kebabı Tarifi)

11 Aralık 2018 0 Yazar: Cemile Güngör

Evet Türk insanının vazgeçilmez gıdalarından et , kültürümüzde o kadar yeri var ki anlatmak sayfalar sürer, bu belki de göçebe bir toplum olmamızdan belki de çorak arazilerden, bozkırlardan gelmemizdendir. Her ne sebeple de olsa insan yapı taşının önemli bir bileşeni olan #etyemekleri ni fazlasıyla seviyoruz.#Taskebabı ise et yemeklerinin başında gelir, ismini pişirme şeklinden almaktadır, önceleri tas kebabı tencerenin üzerine kapatılmış bir tas yardımıyla pişirildiğinden bu isimle anılır olmuş, makbul olanı kuzu etinden ve önceden terbiyelenmiş et ile yapılanıdır bizim de tavsiyemiz bu yöndedir ancak herkes koku sebebiyle tercih etmeyebilir. gel gelelim #taskebabınasılyapılır sorusunun cevabına Öyleyse buyurun tarife,

⚜️TAS KEBABI TARİFİ⚜️ Yarım kilo kuşbaşı
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı domates sos(yada kabuğu soyulmuş küp doğranmış domates)
3 adet yemeklik doğranmış patates
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1çay kaşığı pul biber
Yemeğimize koymak için sıcak su

YAPILIŞI

Güvecimizi ocağımıza alıyoruz, önelikle bir beş dakika kadar güvecimizi ocakta ısıtıyoruz. Daha sonra sıvı yağımızı ve tereyağımızı ilave ediyoruz, yağımız eridikten sonra etimizi ilave ediyoruz bir 5 dakika kadar etimizi kavuruyoruz ve soğanımızı ilave ediyoruz, ocağımızın altını kısıp, güvecimizin kapağını kapatıyoruz etimiz kendi suyunu salacak ve bu şekilde suyunu çekene kadar kısık ateşte sürekli kontrol ederek pişiriyoruz. Etimiz iyice suyunu çekince salcamızı ve domaes sosumuzu ilave ediyoruz güvecimize ve birkac dakika salçanızı kavuruyoruz içerisine tuzumuzu, pul biberimizi ilave ediyoruz ve sıcak suyumuzu ilave ediyoruz, suyumuz yemeğimizin üzerinden aşacak. Güvecinizin kapağını kapatıyoruz ve etimiz pişene kadar bir yarım saat kadar kısık ateşte pişiriyoruz arada bir etimiz pişmişmi diye kaşıkla tadına bakarak kontrol edıyoruz, etimiz piştikten sonra patateslerimizi ilave ediyoruz ve patateslerimiz pişene kadar tas kebabımızı pişiriyoruz patateslerimiz en fazla 15 ila 20 dakika içerisinde pişecektir. Patateslerimiz pişince tas kebabımızda pişmiş demektir. Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Deneyen herkese AFİYET OLSUN 😋

Eğer videomuzu beğendiyseniz bizi ödüllendirmek için Abone olabilir, Beğeni atabilir, yorum yazabilir ya da videomuzu daha sonra izle ye kaydedebilirsiniz.
Ayrıca bizi
http://www.eliminlezzeti.com/

https://www.instagram.com/cemila_gungor/

https://plus.google.com/1172264952393…

https://tr.pinterest.com/cemilagngr/

https://www.facebook.com/scemilagungor/

https://cemilagungor.tumblr.com/

adreslerinden de takip edebilirsiniz,
Afiyet olsun

Cemile Güngör Yemek Tarif Kanalımı Abone Olarak Takip ettiğiniz için çok teşekkürler.Her Takip ev hanımı olarak da kendi ayaklarımın üzerinde durmayı başarabileceğime olan inancımı arttırmakta. Sağolun

Cemile Güngör Yemek Tarif Kanalımı Abone Olarak Takip ettiğiniz için çok teşekkürler.Her Takip ev hanımı olarak da kendi ayaklarımın üzerinde durmayı başarabileceğime olan inancımı arttırmakta. Sağolun

Please follow and like us:
error0