Zerde

Zerde

20 Kasım 2018 0 Yazar: Cemile Güngör

Zerde

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden zerde hafif mi hafif leziz mi leziz !! Görünüşü ve tatıyla her yemeğin peşine yiyebilirsiniz, çok hafif olmasının yanında yazın soğuk olarak yenildiğinde , zerde tadına tat katıyor.. zerde için gerekli malzemeleri ve yapılışına geçelim,

Zerde için Malzemeler
1litre (5 su bardağı su)
1su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kırık pirinç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşıgı çam fıstığı
2 yemek kaşıgı gül suyu
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1buçuk yemek kaşığı buğday nişastası ❤️ Üzeri için❤️ Hindistan cevizi Kuşüzümü

❤️ Zerde Yapılışı❤️

Bir tencerede pirincimizi haşlıyoruz.
Suyumuzu ve şekerimizi ve tenceremize alıyoruz
Kaynamaya bırakıyoruz. Suyumuz kaynayınca içine kuşüzümünü ve çamfıstığı ilave ediyoruz ve 5 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra haşlanan pirincimizi ve gülsuyunu ilave ediyoruz. Bir kaba nişastamızı ve zerdeçalımızı alıyoruz yarım çay bardağı su ile hiç topak kalmayıncaya kadar çırpyoruz. Daha sonra kaynayan zerdemize yavaş yavaş ilave ediyoruz ve bir yandanda sürekli karıştırıyoruz karıştırmazsak topak olur. Zerdemizi güzelce özleşmesi için 2 dakika daha kaynatıyoruz. Hazır olan zerdemizi kaselerimize alıyoruz. Üzerini kuşüzümü ve hindistan ceviziyle süslüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun