Antep Maş Çorbası Tarifi

7 Mayıs 2020 0 Yazar: Cemile Güngör

Herkese merhabalar. Bugün sizlerle antep mutfağının en eşsiz yemeklerinden veya en eşsiz çorba tariflerinden Maş Çorbası tarifi ni yapacağız. İçindeki maş fasulyesi soğanı ve yapım şekliyle nefis bir çorba çeşiti olan Antep usulü maş çorbası yemeye doyamayacağınız kadar lezzetli çorba tarif çeşitlerindendir. Çorba yapılışları denildiğinde mutfağıyla ülkemizin gözbebeği olan Gaziantep ilimizi hiç akıldan çıkartmamak gerekir. Öyle bir mutfağa sahipler ki dünya gastronomi başkenti olmasına hiç şaşırmamak gerek . İşte o eşsiz Antep sofrasının yemeklerinden biri olan mas corba içindeki onlarca malzeme ile hastalıklara karşı da birebir ve çok lezzetli bir çorbadır. Maş çorbası nasıl pişirilir sorusunun en güzel cevaplarından birini vermeye çalıştık. . Evet özellikle de ramazan aylarında hepimiz sıcak bir çorba ile başlamak isteriz yemeğe, diğer taraftan soğuk kış gününde sıcacık bir çorbanın yerini hiçbirşey tutmaz , eşimize dostumuza ikram ettiğimiz sıcak bir çorbanın da kıymeti ifade edilemez yani anlayacağınız çorba kültürü ülkemizde o kadar yerleşmiş ki her fırsatta yaşantımızdan bir fotoğraf çeker gibi çorbalarımızı incelesek yaşantılarımız çıkar ortaya. Sanırım lafı biraz uzattım dilerseniz buyurun Antep mutfağının o harika en güzel çorba tariflerinden Maş Çorbası yapımı na geçelim.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun,

Su bardağı ölçüm 200 ml,

çay bardağı ölçüm 115ml,