Antep Usulü Soğan Kebabı Tarifi | onion Turkish kebab Recipe |

21 Şubat 2019 0 Yazar: Cemile Güngör

Gaziantep ülkemizin gözbebeği , nasıl yemekler yapıyorlar öyle anlatması inanın güç birçok defa gidip yerinde birinci elden tatdığım enfes yemekler. Özellikle her Seyehat planımın içinde olan güzide şehrimiz, sadece bizim için değil dünya için de eşsiz bir kültür.
Ben de size bu güzel şehrimizin efsane tatlarından Antep usulü soğan kebabı nı yaptım. Pek bilinmez ama belki de kıymalı yemek tarifleri arasında yapılabilecek en güzel fırında kebap tarifi dir. Pratik bir yemektir aslında Püf noktalarını bilen için bulunmaz lezzette bir yemek
Gelin isterseniz hep beraber bu yemeğimizin nasıl yapıldığına bakalım

SOĞAN KEBABI
500 gram arpacık soğan
250 gram kuzu kıyma
250 gram dana kıyma (kebabımızın lezzetini arttırmak için kıymanızı biraz yağlı kullanmanızı tavsiye ederim)
Tuz
Sıvı yağ
Bir fiske kadar çok az karbonat
SOSU İÇİN
2 ila 3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Yarım çay kaşığı toz şeker
Sıçak su
YAPILIŞI
Soğanlarımızı güzelce soyup yıkıyoruz. Bir kapta, kıymamızı, tuzumuzu ve minicik bir fiske kadar karbonatımızı güzelce yoğuruyoruz. Arpacık soğanımızın büyüklüğünde kıymamıza şekil veriyoruz, tepsimize soğanımızı ve kıymamızı güzelce diziyoruz. Üzerine nar ekşisi, toz şeker, tuz ve sıcak suyla hazırladığımız sostan ilave ediyoruz, sıvı yağ ekliyoruz ve kebabımızın üzerini aşacak kadar sıcak su ilave ediyoruz,ve fırına veriyoruz.Soğanlarımız kızarıp kebabımız kıvam alana kadar güzelce soğan kebabımızı pişiriyoruz. Soğankebabımızı lavaş ile kebabımızın suyuna bandırıp, dürüm yaparak yemenizi tavsiye ederim.Kesinlikle şahane ötesi oluyor. Deneyen herkese AFİYET OLSUN 😋

Eğer videomuzu beğendiyseniz bizi ödüllendirmek için ABONE olmayı unutmayın, ayrıca bunun yanında beğeni atabilir, yorum yazabilir ya da videomuzu daha sonra izle ye kaydedebilirsiniz. bunlar bizi sevindirir. Ayrıca bizi

https://www.eliminlezzeti.com/