Fellah Köfte Tarifi / Dağılmayan Bulgur Köfte tarifi

29 Nisan 2019 0 Yazar: Cemile Güngör

Herkese selamlar,

Tarifimizde Dağılmayan, Çatlamayan Fellah köftesinin tüm malzemeleriyle olan videosunu izleyeceksiniz. şimdiden iyi seyirler.
Evlerimizde en çok yaptığımız yemek çeşitlerinden olan Köfte yemeklerine farklı bir yaklaşım getiren Adana Hatay yöreleri fellah köfte tarifi ile eşsiz bir tat sunuyorlar. Temelde malzemesi bulgur olan fellah köftesi nin bittiğinde bulgurdan yapıldığına inanamayacaksınız. Üzerine dökülen özel fellah köfte sosu ile bambaşka bir hal alıyor.Mevsim yeşillikleriyle de harmanlanınca damaklarda inanılması güç bir tat bırakıyor açıkçası.

Fellah köftesi kalorisi ise sadece ortalama bir porsiyonda 278 kaloridir.
Videomnuzda fellah köftesinin yapılışı, fellah köftesi malzemeleri, fellah köftesi sosunun tarifi ni de bulabileceksiniz.
Dilerseniz buyurun dağılmayan fellah köfte yapılışına geçelim
Deneyen herkese afiyet olsun.

Fellah Köftesi Malzemeleri

1 buçuk su bardağı kısırlık bulgur
1 buçuk su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Fellah Köftesi Sosu Malzemeleri
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet küçük boy domates rendesi
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
ÜZERİ İÇİN
Maydonoz
Fellah Köftesi Yapılışı
Genişce bir kapta kısırlık bulgurumuzu sıcak suyumuz ile ıslıyoruz üsyünü örtüp şişmeye bırakıyoruz.Tavamızı ocağımıza alıyoruz yağımızı ve sarımsağımızı ilave edip birkaç saniye döndürüyoruz,salçalarımızı ilave ediyoruz bir miktar kavuruyoruz domates rendemizi ve tuzumuzu ilave edip bir beş dakika kadar sosumuzu pişiriyoruz sosumuz hazır, şişen bulgurumuza unumuzu,yumurtamızı,salçamızı ve baharatlarımızı ilave ediyoruz ve güzelce bir 5 dakika kadar yoğuruyoruz ( eğer kıvamı sert olur ise hafif su serperek yoğurabilirsiniz)
Misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve hafifçe parmağımız ile bastırıp şekiller veriyoruz,kaynar suda 15 dakika haşlıyoruz ,haşladığımız fellah köftelerimizi sosumuz ile buluşturuyoruz ,üzerine bolca maydonoz ilave edip servis ediyoruz .Afiyet olsun😋

Eğer videomuzu beğendiyseniz bizi ödüllendirmek için ABONE olmayı unutmayın lütfen ya da Beğeni atabilir, yorum yazabilir ya da videomuzu daha sonra izle ye kaydedebilirsiniz.
Ayrıca bizi

https://www.eliminlezzeti.com/