Kışlık Domates Konservesi Nasıl Yapılır – Kışlık Menemen

11 Temmuz 2019 0 Yazar: Cemile Güngör

Herkese selamlar,

Kışlık menemen konservesinin tüm püf noktalarıyla ve kışlık konserve hazırlamanın tüm aşamalarını bu tarifimde bulabilirsiniz buyurun.

Evet malumunuz yaz aylarındayız ve bu aylar sebzelerin en ucuz olduğu aylar, bu sebeple de ev hanımlarının en yoğun kışlık konservelerini yaptıkları dönemdeyiz. Bu yapılan konservelerin içinde de belki de en çok yapılan kışlık domates konservesi ya da kışlık menemen konservesidir. #menemenkonservesi hazırlamada dikkat edilmesi gereken birçok konu var ve ben de bu videomda sizlere kışlık menemen konservesinin püf noktalarını en ince ayrıntısına kadar anlatmaya çalışacağım.

Tarifimde kışlık menemen konservesi nasıl yapılır sorusuna yanıt bulurken konserve yaparken nelere dikkat etmemiz gerektiğini de göreceksiniz. Menemen konservesi ya da domates konservesi yazın doğal yollarla yetişen domatesin kış aylarına saklamanın en sağlıklı yoludur. Aksi halde kışın seralarda toprak bile görmeyen sebzeleri yemek durumunda kalabiliriz. Sağlıklı gıda belki de günümüz yaşantısının en önemli problemidir bence bu yönüyle de yapacağımız bu konserveler çok önemli hale gelmektedir. eskiden belki lezzet için yapılan bu kışlık konserveler şimdi ise daha çok bence sağlık için yapılmalıdır.
Dilerseniz buyurun kışlık domates konservesi yapımına geçelim.
Şimdiden iyi seyirler.

Menemen Konservesi Malzemeleri

7 buçuk kilo domates
Yarım kilo sivri biber ( ben çarliston biber kullandim siz istediğiniz biber çeşidini kullanabilirsiniz)
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı tuz

7 adet Cam kavanoz
Kullanılmamış sıfır kavanoz kapağı

Menemen Konservesi Yapılışı

Öncelikle domateslerimizi yıkıyoruz ,kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.Biberlerimizide aynı şekilde küp küp doğruyoruz.Genişce bir tencereyi ocağımıza alıyoruz sıvı yağımızı ilave ediyoruz ardından biberlerimizi ilave ediyoruz ve hafifçe kavuruyoruz (tam olarak kızartmıyoruz ). A

rdından domateslerimizin tamamını ve tuzumuzu tenceremize ilave ediyoruz, bu şekilde domateslerimiz pişip menemenimiz kıvam alana kadar pişiriyoruz .Menemenimizi sıcak iken kavanozlara dolduruyoruz kapaklarını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz

.Yoğurt mayalar gibi bir örtüye sarıp en az 7 saat kadar bu şekilde bekletiyoruz (konservelerimizi şekilde iken sarıyoruz) 7 saatin sonunda kavanozlarımızı düz çevirip oda sıcaklığında güneş görmeyen bir ortamda kış sonuna kadar saklayabiliriz.Afiyet olsun😋😋

Eğer videomuzu beğendiyseniz bizi ödüllendirmek için ABONE olmayı unutmayın lütfen ya da Beğeni atabilir, yorum yazabilir ya da videomuzu daha sonra izle ye kaydedebilirsiniz.
Ayrıca bizi

https://www.eliminlezzeti.com/