Tarçınlı Üzümlü Kurabiye Tarifi

17 Aralık 2018 0 Yazar: Cemile Güngör

Üzümlü, Tarçınlı, Fındıklı Kurabiye

şahane bir kurabiye yaptım kıyır kıyır ağızda dağılan, günlerce bayatlamayan, kokusuyla insanı mest eden Tarçınlı, Kuru üzümlü, bol fındıklı müthiş bir kurabiye kesinlikle tavsiyemdir, mutlaka deneyin.

TARCINLI
KURU ÜZÜMLÜ FINDIKLI KURABİYE

MALZEMELER

1 Adet yumurta
125 Gram tereyağı(oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 cay bardağı fındık (rondodan çekilmiş kırık pirinç büyüklüğünde olacak)
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
2 buçuk su bardağı kadar un( gerekirse yekrar un eklenebilir

YAPILIŞI

Yoğurma kabıma öncelikle 1 adet yumurtamızı ve tereyağımzı alıyoruz bir miktar elimizde yağımızı eziyoruz, ardından sıvı yağımızı, pudra şekerimizi, fındığımızı, tarçınımızı, vanilyamızı, kabartma tozumuzu ilave edip bir miktar yoğuruyoruz, ardından unumızun yarısını ilave ediyoruz bir miktar yoğuruyoruz ve kuru üzümlerimizi ilave ediyoruz ardından kontrollü bir şekilde unumuzun geri kalanını ilave ediyoruz ve tekrar yoğuruyoruz hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz sert olacak( unumuzun ölçüsü bazen yeterli olmayabilir, un ölçüsü unun kalitesine göre, yada yağımızın oda sıcaklığındaki durumuna göre değişebilir o yüzden unumuzu kontrollu bir şekilde eklememizde fayda var, dikkat etmemiz gereken hamurumuzun kıvamı, istenilen kıvamı yakalamak için hamur işleri yaparken un eklemenizde hiçbir sakınca yoktur)
Hamurumuzu streç filme sarıp rulo halıne getiriyoruz ve 15 ila 20 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra dinlendirdiğimiz hamurumuzu bıçak yardımıyla ince dilimler halinde kesiyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştiriyoruz. 150 derecede derecede kurabiyelerimiz kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyen herkese AFİYET OLSUN 😋

Eğer videomuzu beğendiyseniz bizi ödüllendirmek için ABONE olmayı unutmayın, ayrıca bunun yanında beğeni atabilir, yorum yazabilir ya da videomuzu daha sonra izle ye kaydedebilirsiniz. bunlar bizi sevindirir. Ayrıca bizi https://www.eliminlezzeti.com/