Türk yemekleri arasında en eski yemeklerden olan ve doğal ilaç hükmünde bir tarif Tarhana çorbası tarifi ile herkese merhaba. Anadoluda yetişen şifa deposu sebze ve baharatlardan kurutularak elde edilen Tarhana, bilinen en eski hazır çorba da diyebiliriz. Yaz aylarında hazırlanan bu çorba çeşiti kış aylarında efiyetle tüketilirdir. Şimdilerde de oldukça rağbet gören tarhana hem toz tarhana hem de yaprak şeklinde birçok formda yapılmaktadır. yörelere göre yapılış şekli ve malzemeleri değişkenlik gösteren tarhana, her durumda tam bir şifa kaynağı. Çorba tarifleri denilince ilk akla gelmesi gereken tarhana çorbası günümüzde yeni yapanlar için birçok soruyu da beraberinde getiriyor işte bu soruların tümüne tarhana çorbası yapılışı ile cevap vermeye çalıştım. Toz tarhana çorbası suda eritilir mi, tarhana soğuk suda mı sıcak suda mı eritilir, kaç kaşık tarhanaya kaç bardak su konur, ev yapımı tarhana nasıl pişirirlir ve tarhana çorbasının topaklanmaması için ne yapılır gibi işte bu çorba tarifimde tarhananın tüm püf noktalarını görebileceksiniz. Bundan sonra ipek kıvamında tarhana çorbaları yapabileceksiniz. Şimdi dilerseniz buyurun bu yöresel çorba tariflerinin en özeli toz tarhana çorbası yapılışına geçelim. deneyen herkese şimdiden afiyet olsun

tarhana, #tarhanaçorbası, #çorbatarifleri,

Tarhana çorbası malzemeleri,
3 yemek kaşığı toz tarhana,
Soğuk su,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
Yarım tatlı kaşığı domates salçası,
1,5 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı pul biber,
Yarım çay kaşığı nane,